茶韵飘香

超级无敌茶叶蛋制作

2010-05-04 16:02

 

准备材料:

必需品:

鸡蛋(好像是废话),八角,纱布(药店有卖的),桂皮,茴香,茶叶

用纱布把调料包起来(不包括茶叶)

在锅里盛半锅水,放入茶叶(我用的可是上好的碧螺春),煮沸约5分钟。

捞出茶叶,然后把包好的大料包放进去,在锅里加几勺盐和酱油加重味道,放入鸡蛋小火煮10分钟。

关火,在蛋壳上敲出裂纹便于入味,然后就这么流着口水盯着它们看,看上几个小时鸡蛋就差不多有味道了。

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