千岛玉叶

【简介】
　　千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。淳安系杭州郊县，也是浙江省面积最大的县。境内地貌以山丘为主，地势四周高，中间低，千岛湖就坐落在其中。千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫，翠绿如水，纤细幼嫩的千岛玉叶，获得了茶叶专家的一致好评。1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。1988年，1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。1991年获浙江省名茶证书。
　　【特征】
　　千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩旅成朵。
　　【茶史追溯】
　　千岛湖是新安江水库建成后形成的人工湖。淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年，千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上，结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉叶。1983年著名茶叶专家庄晚芳教授品尝此茶后，欣然亲笔为其题名：千岛玉叶。
　　【名茶鉴赏】
　　千岛玉叶的产地--千岛湖上，烟波浩渺，风景秀丽，空气湿润，气候凉爽。秀美的风光形成了品质优异、外形"俊俏"的好茶--千岛玉叶。千岛玉叶月白新毫，翠绿如水，细小可爱，容颜"娇好"。成品茶外形扁平挺直，绿翠显毫；内质清香持久，滋味浓醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩硕壮，匀齐成朵。

     千岛玉叶有着得天独厚的生长环境，有不少茶园就在湖心岛上，与陆地隔绝，不受任何污染。茶农是摇着船儿上岛采茶的。

　　眼下是茶叶开采的好时节，一大批候鸟似的茶商又云聚到淳安千岛湖畔，他们意不在青山绿水，而是心挂“千岛玉叶”。

　　“千岛玉叶”作为淳安茶叶的品牌，正受到越来越多人的喜爱，然而，曾几何时，“千岛玉叶”充当的是“李鬼”角色。

　　因雨水充沛，日照时间长，千岛湖新茶每年采摘都比较早。前些年，不少茶商到当地收购鲜叶，炒制后，以龙井新茶高价出售。

　　这一现象，引起了当地政府的高度警觉。千岛湖茶叶生来品质独特，怎可沦落成“李鬼”？于是，茶文化挖掘、品牌营销、生态种植和加工……一场名茶保卫战在千岛湖打响。

　　建茶博园宣扬茶文化

　　为使茶文化能够得到更好地传承，淳安县正在建造一个充满特色的茶博园。茶博园内有专门介绍中国茶发展历史的历史馆，介绍茶叶养生功效的养生馆以及介绍世界各国不同制茶品茶方式的世界馆。

　　去年，“千岛玉叶”顺利入选浙江省十大名茶，今年，又通过了国家地理标志证明商标的注册。淳安茶叶正借助着“千岛玉叶”的崛起在迅速地成长，那缕传承了千年的茶香渐渐地弥漫开来。

　　给百年茶树王建“豪宅”

　　鸠坑是淳安的一个乡，这里是千岛湖茶文化的根。海拔800余米的高山上，有一棵160岁的“茶树王”，树冠体积30余立方米。

　　村民徐秀祥说，这棵“茶树王”30年前就分给他家了，但从来觉得它特别。前几年，茶叶种植专家找到了他，告诉他这棵老茶树是浙江树龄最长、树冠体积最大的茶树，他才觉得这棵茶树不普通。

　　从此，徐秀祥每个月都要喂它几大担营养品——猪粪，老茶树“知恩图报”，次年就老枝绽新芽。2007年，，100克采自该茶树王的“鸠坑毛尖”，被人以22000元高价拍走；第二年，100克茶叶又拍出25000元的高价。

　　“鸠坑种”遨游太空

　　“鸠坑毛尖”和“千岛玉叶”这两种茶叶，都生长于千岛湖，偌大的湖本身就是一个天然氧吧——正适于茶树生长，千岛湖盛产的茶，也因此与众不同。

　　但由于缺乏有效的品牌营销和销售的平台，曾经，每公斤鸠坑茶平均价只有124元。

　　1992年，鸠坑茶获得了第三十一届世界优质食品评选金奖，被选认定全国十大名茶种之一，一鸣惊人。

　　让鸠坑茶名声再次大震的是“神舟”五号。2003年我国发射的载人飞船“神舟”五号升空，机舱内实验用的农作物种子中就有50克鸠坑种。航天育种为淳安每年的茶叶总产值至少净增1亿元。

　　鸠坑茶种是我国首批公布的国家级茶树良种。目前，鸠坑原种茶种植覆盖面不仅在淳安占90%的比例，长江中下游各产茶省市几乎都种植此茶，更是浙江省的当家品种，占80%左右的种植比例。

　　“千岛玉叶”的时尚潮

　　如今，千岛玉叶茶的加工，已经进入“微波时代”。加工车间里是各种微波控制机械。在红外线茶叶提香机旁，我们看到，茶叶正自上而下受红外线燃烧发生器间隔高热辐射烘烤。技术人员告诉我们，这一设备对提取茶叶内在香气有独特功能。

　　茶是中国文化的一种，如何让千岛玉叶作为文化使者走出国门，杭州千岛玉叶茶业有限公司的做法是积极探索迎合西方人的饮茶习惯。千岛玉叶茶像立顿红茶一样，被制成了袋装粉末绿茶，可以用冷水泡着喝。特别在夏季，在矿泉水瓶内放入一袋绿茶，就成了时尚的“冷泡茶”。

　　出口茶叶打上自主品牌

　　为了积极应对农产品市场准入(QS认证)制度，眼下，淳安县已经完成240余家的无公害茶厂建设。

　　2007年，由淳安县政府牵头，县供销总社与杭州新州制茶有限公司共同组建成立了杭州千岛玉叶茶业有限公司，积极开展千岛玉叶品牌营销、市场拓展、茶旅互动。过去淳安茶叶出口到国外只能贴牌销售，没有自己的品牌成为淳安茶叶开拓海外市场的绊脚石。现在在千岛玉叶品牌战略的推动下，去年千岛玉叶品牌的茶叶已经开始进入德国市场。今年，该公司还与美国一超市签订了供货协议，过不了多久，千岛玉叶品牌的茶叶就将摆在美国超市的货架上，为出口茶叶打上中国品牌。