东阳东白茶

亦称婺州东白、东白春芽，东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡，宋称婺州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有“婺州东白”和“东阳东白”之称。
　　东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。东白春芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视天气、湿度和鲜叶情况而定。
　　溪漳有清流激湍，山间多茂林修竹，采茶季节，茶园周围遍地山花争妍。山中终年气候温和，年平均气温16℃，年降水量1600毫米。茶园多为高山草甸土，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量丰富。茶树芽叶肥壮，内含物质丰富。该茶在唐代已负盛名。外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显；汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。民国时期产制中断。新中国建立后，于1979年恢复生产。曾荣获浙江省名茶优质奖。

在4月15日市区人民广场举行的金华市名茶推介暨“清茗酬知音”万人品茶大会上，市农业局现场组织了“群众最喜爱的名优茶”评选活动。记者昨从市农业局了解到评选结果已经揭晓。
据悉，此次活动产生的八大“群众最喜爱的名优茶”分别是武义县农业综合开发总公司的“武阳春雨”、浙江道人峰茶业有限公司的“道人峰”、浙江采云间茶业有限公司的“婺州举岩”、东阳市东白山茶场的“东白”、磐安大伟茶业有限公司的“大伟”、兰溪赤山湖绿色农庄有限公司的“兰溪银雾”、浙江浦江春毫生态茶业有限公司的“仙华山”和浙江永康市名茶研究所的“望春”。